Seznam všech alergenů

Čísla uváděná u jídel v jídelníčku odpovídají číslům alergenů v tomto seznamu (nařízení EP a Rady EU č. 1169/2011).

1. 1

   Alergen 1: Obiloviny obsahující lepek

2. 2

   Alergen 2: Korýši a výrobky z nich

3. 3

   Alergen 3: Vejce a výrobky z nich

4. 4

   Alergen 4: Ryby a výrobky z nich

5. 5

   Alergen 5: Podzemnice olejná (arašídy)

6. 6

   Alergen 6: Sójové boby a výrobky z nich

7. 7

   Alergen 7: Mléko a výrobky z něj

8. 8

   Alergen 8: Skořápkové plody (ořechy)

9. 9

   Alergen 9: Celer a výrobky z něj

10. 10

    Alergen 10: Hořčice a výrobky z ní

11. 11

    Alergen 11: Sezamová semena

12. 12

    Alergen 12: Oxid siřičitý a siřičitany

13. 13

    Alergen 13: Vlčí bob (lupina)

14. 14

    Alergen 14: Měkkýši a výrobky z nich